撈拌菜
撈拌菜
撈拌菜據(jù)說(shuō)源于遼寧的溫拌菜，選材豐富、調(diào)味多變、簡(jiǎn)單易學(xué)，深受大眾喜愛。
食材明細(xì)
牛百葉 |
150 克 |
|---|---|
干豆腐絲 |
80 克 |
黑木耳 |
10 克 |
香菜 |
5 克 |
黃飛紅麻辣花生 |
30 克 |
小米辣 |
5 克 |
味達(dá)美海鮮撈汁 |
100 克 |
|---|---|
味達(dá)美清香米醋 |
50 克 |
白糖 |
80 克 |
味達(dá)美臻品蠔油 |
20 克 |
香油 |
10 克 |
做法步驟
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牛百葉切絲焯水后過(guò)冷水瀝干待用；
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干豆腐絲焯水過(guò)冷，瀝干水分后拌入牛百葉絲后混合后裝盤；
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將味達(dá)美海鮮撈汁、味達(dá)美清香米醋、白糖、味達(dá)美臻品蠔油和香油混合均勻后淋入菜中，最后撒入小米辣段、香菜和黃飛紅麻辣花生即可。