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菲力牛排

菲力牛排

做一頓西餐吧

平淡生活里,下廚是最有滋味的儀式。狐貍曾對(duì)小王子說(shuō):「你下午四點(diǎn)鐘來(lái),那么從三點(diǎn)鐘起,我就開(kāi)始感到幸福。時(shí)間越臨近,我就越感到幸福。到了四點(diǎn)鐘的時(shí)候,我就會(huì)坐立不安;我就會(huì)發(fā)現(xiàn)幸福的代價(jià)。但是,如果你隨便什么時(shí)候來(lái),我就不知道在什么時(shí)候該準(zhǔn)備好我的心情……應(yīng)當(dāng)有一定的儀式?!?嘿,這是我們的情人節(jié)。

菲力牛排

食材明細(xì)

食材

菲力牛排

200 g

西蘭花

18 g

紅番茄

15 g

蘆筍

200 g

6 g

調(diào)料

適量

胡椒粉

適量

橄欖油

適量

六月鮮特級(jí)原汁醬油

10 g

做法步驟

  • 水適量,燒開(kāi),西蘭花入睡焯2分鐘,滴入幾滴油,使西蘭花顏色鮮亮,撈出,蘆筍入熱水焯1分鐘,西紅柿過(guò)一下熱水。

    水適量,燒開(kāi),西蘭花入睡焯2分鐘,滴入幾滴油,使西蘭花顏色鮮亮,撈出,蘆筍入熱水焯1分鐘,西紅柿過(guò)一下熱水。

  • 平底鍋燒熱,加入少許橄欖油,放入牛排,兩面分別煎至起硬殼,火關(guān)小,煎2兩分鐘。蒜切片,放到牛排旁邊煎至出香味。

    平底鍋燒熱,加入少許橄欖油,放入牛排,兩面分別煎至起硬殼,火關(guān)小,煎2兩分鐘。蒜切片,放到牛排旁邊煎至出香味。

  • 倒入六月鮮特級(jí)原汁醬油10g,撒入黑胡椒粉。

    倒入六月鮮特級(jí)原汁醬油10g,撒入黑胡椒粉。

  • 煎好的牛排裝盤(pán),用西紅柿、西蘭花、蘆筍、檸檬點(diǎn)綴。

    煎好的牛排裝盤(pán),用西紅柿、西蘭花、蘆筍、檸檬點(diǎn)綴。

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