欣和：讓世界銘記「中國(guó)味道」

「我們自己不吃的東西，就不要賣(mài)給消費(fèi)者?！?0 多年前，當(dāng)多年生活在海外的孫德善回到煙臺(tái)、一手創(chuàng)建欣和企業(yè)時(shí)，這句話就深深印在每一位欣和人的心中，成為企業(yè)持續(xù)發(fā)展的不竭精神動(dòng)力。從當(dāng)初的一袋醬，發(fā)展成為如今領(lǐng)先煙臺(tái)、乃至全國(guó)的食品界翹楚，欣和正在引領(lǐng)著整個(gè)中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的升級(jí)換代。 撐起食品安全保護(hù)傘。 上個(gè)世紀(jì) 90 年代，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在慢慢復(fù)蘇，吃飽，對(duì)于當(dāng)時(shí)大部分的中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)已不是問(wèn)題。但在那個(gè)剛剛擺脫物資貧乏的年代，大多數(shù)老百姓對(duì)于吃的是不是安全健康，是不是有營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，完全沒(méi)有概念。 「安全的飲食應(yīng)該是每個(gè)家庭最基本的保障」，剛剛回國(guó)尋找商機(jī)的孫德善深深憂慮于當(dāng)時(shí)的飲食現(xiàn)狀。「可不可以從最簡(jiǎn)單的事情開(kāi)始，讓中國(guó)人的生活開(kāi)始有所改觀？」在孫德善看來(lái)，吃，涉及到一個(gè)人、一個(gè)家庭的健康問(wèn)題，吃的安全，更是關(guān)乎整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定。于是，醬，這個(gè)家家餐桌上都離不開(kāi)的調(diào)味品，孫德善決定就從這里開(kāi)始。 「民以食為天，食以安為先?！箯墓胖两瘢甘称钒踩笥谔?，食品安全重于山」一直是我們永恒的話題。欣和成立之初，原材料的短缺、設(shè)備的落后、老百姓對(duì)產(chǎn)品的不理解……種種困難沒(méi)有阻擋他前進(jìn)的步伐。為了讓企業(yè)走的更遠(yuǎn)，欣和企業(yè)派最專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴日本，學(xué)習(xí)領(lǐng)先的醬油釀造技術(shù)，并團(tuán)結(jié)有想法的供應(yīng)商、行業(yè)專(zhuān)家和觀念超前的消費(fèi)者逐步打破了醬油領(lǐng)域內(nèi)日本品牌獨(dú)樹(shù)一幟的局面。 在采訪中，記者了解到，欣和多年來(lái)一直積極參與食品安全的活動(dòng)，并且在國(guó)內(nèi)食品企業(yè)中走在前列。欣和構(gòu)建了專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的食品安全保障體系，不但擁有業(yè)內(nèi)首家通過(guò) CNAS 認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室，更實(shí)現(xiàn)了對(duì)「從農(nóng)場(chǎng)到餐桌」TQM（全面質(zhì)量管理）的現(xiàn)代食品安全化管理。

「海納百川，有容乃大?！棺云髽I(yè)成立以來(lái)，欣和就積極投身各種社會(huì)公益活動(dòng)，帶領(lǐng)公司員工回饋社會(huì)。「待世界如家人」，無(wú)論是對(duì)員工、消費(fèi)者，亦或困難群體，欣和一直推己及人，為構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)著自己的力量。 2011 年，欣和投資 300 萬(wàn)，用于煙臺(tái)市開(kāi)發(fā)區(qū)校舍的改建。為了表彰欣和為教育事業(yè)所做的貢獻(xiàn)，開(kāi)發(fā)區(qū)政府在 2014 年特將「捐資助學(xué)先進(jìn)單位」的稱(chēng)號(hào)頒發(fā)給了欣和。 對(duì)貧困大學(xué)生的捐助，也是企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持的一項(xiàng)工作。2012 年，欣和成立「慈善公益基金」，在成立儀式上，欣和現(xiàn)場(chǎng)捐贈(zèng) 35 萬(wàn)元，并當(dāng)場(chǎng)資助 13 名貧困大學(xué)生。該項(xiàng)基金為教育慈善專(zhuān)項(xiàng)基金，專(zhuān)門(mén)用于幫扶家庭貧困的大學(xué)生。幫扶對(duì)象由煙臺(tái)市慈善總會(huì)進(jìn)行征集，欣和企業(yè)根據(jù)其家庭困難情況及學(xué)習(xí)成績(jī)進(jìn)行篩選。 自 2012 年，欣和持續(xù)五年開(kāi)展感恩節(jié)活動(dòng)，走進(jìn)煙臺(tái)、東營(yíng)、濟(jì)寧、菏澤等地的孤兒院、聾啞學(xué)校，傳遞愛(ài)的關(guān)懷。在剛剛過(guò)去的感恩節(jié)，欣和聯(lián)合來(lái)自北京、天津的餐飲大師，多家東營(yíng)餐飲酒店和企業(yè)，走進(jìn)東營(yíng)啟蒙兒童康復(fù)中心，關(guān)愛(ài)自閉癥兒童，讓他們感受到來(lái)自社會(huì)的溫暖。 與國(guó)家發(fā)展基金會(huì)實(shí)行對(duì)口援助，幫助新疆、西藏等老少邊窮地區(qū)；與聯(lián)合國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化聯(lián)盟、國(guó)際疾控中心食物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化辦公室合作，解決不同年齡段膳食平衡問(wèn)題；與全國(guó) 20 多個(gè)城市，50 多個(gè)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)結(jié)盟，直接幫扶弱勢(shì)群體……談及企業(yè)的慈善事業(yè)，欣和企業(yè)副總經(jīng)理姜軍武謙遜地表示，真正的慈善不是捐多少錢(qián)，而是給別人一次重新出發(fā)的機(jī)會(huì)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老百姓對(duì)飲食的訴求從單純的「吃得飽」、「吃得好」，轉(zhuǎn)變?yōu)椤赋缘梅判摹?、「吃得健康」，欣和也在這種變化中，敏銳地尋求到了企業(yè)的發(fā)展新機(jī)遇：從更廣泛的飲食生態(tài)入手，改善食物從源頭到餐桌的過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，包括可持續(xù)的農(nóng)業(yè)種植、可靠的飲食供應(yīng)鏈、創(chuàng)新的產(chǎn)品研發(fā)、高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)制造、便捷的零售渠道、極致的飲食體驗(yàn)以及全方位的食物教育。 「我們希望通過(guò)持續(xù)的飲食體驗(yàn)和知識(shí)傳播，引導(dǎo)人們做出對(duì)自己和環(huán)境負(fù)責(zé)的食物選擇。我們期許能夠通過(guò)飲食生態(tài)的推動(dòng)，提升人們的生活品質(zhì)，改善生態(tài)環(huán)境，為我們的子孫后代留下一片可持續(xù)的沃土。 姜軍武表示，風(fēng)雨歷程 20 載，欣和秉承初心、歷久彌香，致力于成為百姓信賴的百年企業(yè)。從單純釀造調(diào)味品，到關(guān)注消費(fèi)者的餐桌，從滿足不同消費(fèi)者需求的多品牌策略，到打造飲食生態(tài)系統(tǒng)、推動(dòng)食物教育，欣和的愿景是關(guān)注家庭、環(huán)境和社會(huì)，推動(dòng)健康生活新浪潮，樹(shù)立行業(yè)新標(biāo)桿，贏得全球家庭的信賴。