山藥木耳燉雞
冬季就應(yīng)該來一碗暖暖的雞湯
寒冷的冬季,即便穿上厚厚的棉衣還是能感受到刺骨的寒風(fēng),這樣的季節(jié)更應(yīng)該煲一鍋熱氣騰騰的雞湯,暖暖自己脆弱的胃。特別是身為上班族,每天奔波于工作,寒冷的冬日里,難得的周末時光總想在家里專注于喜歡的事,享受一個人的時光,素手摘菜,洗手煲湯,將山藥的精華融入濃濃的雞湯,有湯有菜,讓冬日的周末也暖暖的。
食材明細(xì)
山藥 |
200 g |
---|---|
濕木耳 |
100 g |
老母雞 |
300 g |
鹽 |
75 g |
---|---|
雞粉 |
20 g |
六月鮮特級原汁醬油 |
15 mL |
做法步驟
-
老母雞洗凈切塊。
-
山藥去皮切塊,洗凈黑木耳。
-
將山藥、黑木耳分別開水汆水后撈出。
-
雞放入燉鍋,再注入冷水 500g,放在爐子上慢火燉至雞肉酥軟,撈出,淋上雞湯。
-
然后將山藥、木耳加入燉好的中。
-
加鹽、醬油、雞粉即可。